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            多吃葱属蔬菜,肠癌风险低
            2019-03-13 11:21:37 来源:联系电话18153207199 作者: 【 】 浏览:38次 评论:0

            中国医科大学附属第一医院的研究者发现,食用葱属蔬菜包括大蒜、韭菜、洋葱、韭黄和大葱等,能显著降低患结肠直肠癌的风险。

              2009年6月~2011年11月,研究团队在国内三家医院进行了一项配对病例对照研究。研究人员选取了833名肠癌患者,另选取了年龄、?#21592;稹?#23621;住地区与之匹配、数量相同的健康志愿者,要求他们填写食物摄取?#24503;?#35843;查问卷。通过对?#38382;?#32773;的饮食习惯和发病原因进行追踪调查,研究人员发现,日常饮食中葱属蔬菜摄入量最多的人患结肠直肠癌的可能?#21592;?#25668;入量最少者低79%。每年至少吃约16公斤葱属蔬菜(每天约食用44克)即可显著降低患病风险,食用量越多,其保护效果越好。

              研究人员表示,烹饪方法对葱属蔬菜的抗癌效果也有一定影响。例如,煮洋葱会减少具有抗癌功效的化学物质含量,而?#30740;?#40092;大蒜切成薄片或碾碎则更有益。

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            Tags:劳联 纪德力 劳务外包十大品牌 劳务派遣 人事代理 责任编辑:laolian
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